课程理念
　　枫叶国际学校自建校以来，始终遵循“中西教育优化结合、全面实施素质教育”的办学理念，致力于不分种族、肤色、国籍，为所有受教育者提供一流教育服务，培养国际化精英人才。作为枫叶课程体系的重要组成部分，高中中方课程以继承和弘扬中华传统文化的精华，培养学生的文化自觉与自信，加强良好的学习态度、习惯、理想、信念和价值观的养成为核心任务，为学生学习借鉴世界先进科学文化打下坚实的根基。贯彻“中西教育优化结合”的课程理念，就是突出枫叶高中课程的特色与优势，在强调扎实学生的基本知识和能力的同时，重视培养学生的实践和创新精神、拓展学生多元文化的世界视野，使学生成为真正具备跨文化背景的精英人才。
　　课程设置
　　枫叶国际学校高中的中方课程依据中国教育部颁布的《普通高中课程计划(实验)》及相关课程标准，根据学校中西教育优化结合的实际和特点设置，由学习领域、科目、模块三个层次构成。开设语文、思想政治、历史、地理、音乐、美术等学科类课程，以及领事课程、研究性学习、社区服务、社会实践、体育健康等活动类课程。教材采用国家教材与自主研发校本教材有机结合的方式，从学术前沿和社会生活汲取课程资源，以保证课程能与时俱进和充分满足师生需求。学校还为学生提供丰富多彩的课外活动，如校园合唱节、汉语朗诵节、戏剧节、京剧进校园活动、书画展示、各种文体赛事和社团活动等，为学生打造多种自我展示的舞台，充分发挥学生特长。
　　模块
　　模块分为必修与选修两类，按学时长短设置不同的学分。每一科目由若干模块组成。模块之间既相互独立，又反映学科内容的逻辑联系。每一模块都有明确的教育目标，并围绕某一特定专题，整合学生经验和相关内容，构成相对完整的学习单元;每一模块都对教师的教学行为和学生的学习方式与策略提出要求与建议。
　　选修课
　　选修课包括两个部分：一是必修课程内的选修模块，重在知识拓展，如语文、政治、历史、地理的选修部分，主要学习校本教材;一是必修课程外的自由选修，重在艺体技能和创新能力、组织能力培养，如太极拳研习、声乐、器乐、舞蹈表演、社会活动参与、日常行为规范、文化活动组织等。