沙成山实战烘焙创业培训，是一家以烘焙实体店产品实战教学的培训机构。以针对店面产品实战教学。课程包括蛋糕西点、烘焙、法式甜品，生日蛋糕，面包等。学会为止。

生日蛋糕裱花西点课程

戚风蛋糕理论与实操

奶油

裱花工具实操

直面蛋糕抹面练习

弧形蛋糕抹面练习

心形蛋糕练习

生日蛋糕淋面练习（巧克力淋面、普通果膏淋面。）

生日蛋糕调色练习

生日蛋糕裱花练习（玫瑰花，五瓣花，百合花，菊花，郁金香，康乃馨。。。）十几种花卉。

抹茶戚风蛋糕 巧克力戚风蛋糕 原味戚风蛋糕的实操。

浮云卷的实操。

巧克力配件练习

水果蛋糕装饰实操

各种蛋糕花边的练习（裙边，  云卷边，吊边，拉线等裱花蛋糕常用的各种花边）

裱花蛋糕与欧式水果蛋糕的组合与搭配。

法式甜品慕斯理论知识

抹茶慕斯  宇治金时  马卡龙

奥利奥蛋糕卷 原味水果卷  慕斯淋面  

法式甜点喷砂  提拉米苏 芒果慕斯

蓝莓慕斯 巧克力慕斯 小洋柑橘 脆皮泡芙

干点系列

曲奇饼干   蔓越莓饼干   桃酥饼干

以上裱花蛋糕培训班随到随学，均免收报名费，除学费，教材费用之外不再另收其他杂费；

        沙成山烘焙工作室。

        地铁：广佛线千灯湖站

        地址：佛山市南海区灯湖西路保利壹号公馆信苑504

       沙成山烘焙工作室甜面包课程

甜面包学习内容：

1、面包的原料认识和作用；

2、机器设备的认识和操作方法； 

3、模具的认识和使用方法；

4、各种面团的打法；

5、面包发酵的讲解和技巧；

6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；

7、面包的各造型整形、表面装饰的制作；

8  各式流行面包的操作。

以上面包培训班随到随学，除学费外不再另收其他杂费；

        沙成山烘焙工作室。

        地铁：广佛线千灯湖站

        地址：佛山市南海区灯湖西路保利壹号公馆信苑504沙成山烘焙工作室。

沙成山法式软欧丹麦面包课程

甜面包学习内容：

1、面包的原料认识和作用；

2、机器设备的认识和操作方法； 

3、各种发酵面团的操作（提子种 液种，老面 ，鲁邦种）；

4、各种面团的打法；

5、面包发酵的讲解和技巧；

6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；

7、面包的各造型整形、表面装饰的制作；

8、丹麦可颂面包市场与讲解。

以上面包培训班随到随学，除学费外不再另收其他杂费；

        沙成山烘焙工作室。

        地铁：广佛线千灯湖站

        地址：佛山市南海区灯湖西路保利壹号公馆信苑504沙成山烘焙工作室。