南京甜品制作培训-手工巧克力课程(三天)
南京甜品制作培训-手工巧克力课程(三天)
西点培训,翻糖培训,蛋糕培训,甜点培训
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教学地点:南京鼓楼湖南路
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授课学校:南京蓝馨西点培训学校
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南京甜品制作培训-手工巧克力课程(三天)

【南京甜品制作培训】个性化精致一对一教学操作,包教包会。蓝馨西点,不仅仅传授烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。只做较受客户喜爱的!用优秀的作品说话,带你刚开始就领先同行!

做出较完美的手工艺术品

第壹天

第二天

第三天

巧克力的理论知识
  巧克力的调温练习
  可可脂调色
  模具巧克力外壳的制做
  (各种手工巧克力的上色手法)

巧克力夹心的制作:
  抹茶,热情果,
  茉莉花,焦糖坚果
  巧克力棒棒糖的制作
  模具巧克力灌模
  巧克力泥的制作(玫瑰花慕斯)
  法式水果软糖(多种口味)

模具巧克力封底
  玫瑰花慕斯喷砂技巧练习
  巧克力配件的制作
  巧克力糖果,
  巧克力零食
  松露巧克力
  毕业作品(摆台)

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注意事项

每天学习时间:九点半至十七点(午休一小时)

课程需要提前预约,外地学员先付定金元,上课之前需付清余款。(可支持微信、支付宝、刷卡等支付方式)。

课程小班化教学模式,每期人左右。人以上开班。

学费包括:所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走,学校提供打包盒。

课程均为零基础学员,所有课程均包学包会。

南京甜品制作培训-手工巧克力课程(三天)


老师介绍
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