学校具有较强的科研能力。现有实验室24个，其中发酵工程、材料学、机械工程三个实验室为原部级重点实验室，发酵工程实验室2004年被认定为辽宁省高校重点实验室。学校在发酵工程、食品科学与工程、天然纤维的开发与利用、制浆造纸清洁生产工艺、艺术设计等方面具有较强的科技优势，设有“农（水）产品深加工研究中心”、“麻纤维资源开发与利用研究中心”等近10个研究开发机构。