2021年江南大学招生计划已经公布，以下是江苏省各专业招生人数，这是填报志愿时非常重要的参考数据，供大家参考，如有变动，以学校官方公布为准：
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| 普通类(合计861人) | |||
| 专业(类)名称 | 科类 | 招生计划数 | 备注 |
| 食品科学与工程 | 物理 | 47 | 物理+化学 |
| 食品质量与安全 | 物理 | 21 | 物理+化学 |
| 生物工程(国家生命科学与技术人才培养基地班) | 物理 | 18 | 物理+化学 |
| 生物技术 | 物理 | 7 | 物理+化学 |
| 酿酒工程 | 物理 | 8 | 物理+化学 |
| 纺织工程 | 物理 | 14 | 物理+化学 |
| 轻化工程 | 物理 | 5 | 物理+化学 |
| 化学工程与工艺 | 物理 | 5 | 物理+化学 |
| 高分子材料与工程 | 物理 | 13 | 物理+化学 |
| 应用化学 | 物理 | 11 | 物理+化学 |
| 环境科学 | 物理 | 10 | 物理+化学 |
| 环境工程 | 物理 | 11 | 物理+化学 |
| 包装工程 | 物理 | 3 | 物理+化学 |
| 服装设计与工程 | 物理 | 18 | 物理+化学 |
| 制药工程 | 物理 | 10 | 物理+化学/生物中一门 |
| 药学 | 物理 | 8 | 物理+化学/生物中一门 |
| 临床医学 | 物理 | 31 | 物理+化学/生物中一门 |
| 电气工程及其自动化 | 物理 | 32 | 物理+不限 |
| 自动化 | 物理 | 48 | 物理+不限 |
| 物联网工程 | 物理 | 13 | 物理+不限 |
| 微电子科学与工程 | 物理 | 31 | 物理+不限 |
| 土木工程 | 物理 | 10 | 物理+不限 |
| 信息与计算科学 | 物理 | 18 | 物理+不限 |
| 光电信息科学与工程 | 物理 | 17 | 物理+不限 |
| 机械工程 | 物理 | 31 | 物理+不限 |
| 机器人工程 | 物理 | 13 | 物理+不限 |
| 工业设计 | 物理 | 8 | 物理+不限 |
| 教育技术学(师范) | 物理 | 27 | 物理+不限 |
| 计算机科学与技术 | 物理 | 16 | 物理+不限 |
| 数字媒体技术 | 物理 | 23 | 物理+不限 |
| 人工智能 | 物理 | 21 | 物理+不限 |
| 大数据管理与应用 | 物理 | 20 | 物理+不限 |
| 国际经济与贸易 | 物理 | 31 | 物理+不限 |
| 金融学 | 物理 | 23 | 物理+不限 |
| 会计学 | 物理 | 26 | 物理+不限 |
| 工商管理 | 物理 | 22 | 物理+不限 |
| 小学教育(师范) | 物理 | 3 | 物理+不限 |
| 英语 | 物理 | 10 | 物理+不限 |
| 工商管理 | 历史 | 16 | 历史+不限 |
| 国际经济与贸易 | 历史 | 18 | 历史+不限 |
| 金融学 | 历史 | 14 | 历史+不限 |
| 会计学 | 历史 | 10 | 历史+不限 |
| 汉语言文学(师范) | 历史 | 32 | 历史+不限 |
| 小学教育(师范) | 历史 | 24 | 历史+不限 |
| 英语 | 历史 | 28 | 历史+不限 |
| 日语 | 历史 | 16 | 历史+不限 |
| 法学 | 历史 | 20 | 历史+不限 |
| 艺术类(合计80人) | |||
| 专业(类)名称 | 科类 | 招生计划数 | 备注 |
| 产品设计 | 历史 | 9 | 历史+不限 |
| 视觉传达设计 | 历史 | 9 | 历史+不限 |
| 环境设计 | 历史 | 9 | 历史+不限 |
| 公共艺术 | 历史 | 8 | 历史+不限 |
| 美术学(师范) | 历史 | 8 | 历史+不限 |
| 服装与服饰设计 | 历史 | 9 | 历史+不限 |
| 数字媒体艺术 | 历史 | 8 | 历史+不限 |
| 音乐学(师范) | 历史 | 20 | 10声乐，10器乐，历史+不限 |
| 中外合作办学(合计40人) | |||
| 专业(类)名称 | 科类 | 招生计划数 | 备注 |
| 食品科学与工程 | 物理 | 20 | 物理+化学 |
| 工商管理 | 历史 | 8 | 历史+不限 |
| 工商管理 | 物理 | 12 | 物理+不限 |
| 高校专项计划(合计14人) | |||
| 专业(类)名称 | 科类 | 招生计划数 | 备注 |
| 纺织工程 | 物理 | 3 | 物理+化学 |
| 轻化工程 | 物理 | 2 | 物理+化学 |
| 包装工程 | 物理 | 3 | 物理+化学 |
| 制药工程 | 物理 | 4 | 物理+化学/生物中一门 |
| 机械工程 | 物理 | 2 | 物理+不限 |