湖南楚源职业学校系湖南省劳动保障厅批准成立的民办培训学校，并受劳动保障厅和教育厅部门的监督、检查、评估和指导。学校办学的宗旨是：遵守国家法律、法规，全面贯彻国家职业培训教育方针，全面实施职业教育纲要，致力使学员提升自身能力，培养社会需要的人才。学校的校训是：诚实、勤奋、独立、创新。营造爱国守法、诚信务实；勤教勤学、奋发向上；自尊自立、励志进取；改革开拓、创造图强的学校精神。 湖南楚源职业学校以职业培训为主，主要培训的职业（工种）包括：营销类、人力资源类、物业管理类、物流管理类、会计类、导游类、普通话、护理类、农业推广类、职业经理人、商务策划、公务员、职称外语、电子商务等培训。学校职业培训层次主要包括上述职业（工种）的各个级别（高级、中级和低级）。学校坚持以教学为中心，建立以课堂教学为主、课堂教学与实践教学有机结合的教学体系。严格执行国家的有关职业培训教学计划、教学大纲，面向全体学员，开齐课程，开足课时，并按教学大纲要求，定期考核鉴定。