赞蛋炒饭

中午时分，走进食堂，打好了饭，坐在桌子上囫囵吞枣地把饭都吃光了。走出食堂，有点犯困。然而刹那间，我猛地一闻，抬头看见了前面小卖部里有一排排的蛋炒饭，排得整整齐齐的，像八路军整队似的。

那就是蛋炒饭！

我不由自主地走进小卖部，买了一盒蛋炒饭，吃了起来。第一口：油润，好吃！第二口：香味十足，好吃！第三口：有嚼头，好吃！……从来都没有吃过这么好吃的饭！

这就是蛋炒饭，中国民间极普通的一种饭，然而绝不是普通的饭！

它没有华丽的外表，没有鲜艳的颜色。也许你要说它不好看，可如果你吃了它的话，你绝对会说它非常非常好吃！

如果你在饥饿的时候，一眼看见小卖部里有那么一排，不，哪怕是一盒蛋炒饭，难道你就只觉得它只是饭？难道你就不想到它的来之不易，严肃，至少也象征了苏北农民的辛苦？

我喜欢蛋炒饭，就因为它不但能填饱人的肚子，还象征了我们苏北农民的辛苦。

我要高声赞美蛋炒饭！