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小考作文--吃拉面

2012-05-08

  今天,我和张子聪、黎广翊、邓鸿添、李芷慧、彭倚琪,还有一起去拉面馆吃拉面。

  到了兰州拉面馆,我们点了六份红烧牛肉拉面,我点了一份葱油拌面。

  刚点完,一位师傅就开始做拉面了。师傅在面板上用手压面团,然后把面团揉成圆柱体,再把圆柱体的面团相互交叉成“X”状,下面的圆形转了三圈,再压来压去,在拉,好像玩橡皮泥似的好玩。拉了两次,再压六次,再拉六下,这样不断反复。最后一次就可以把面团分成三段,然后在面板上撒些干面粉(免得面条粘连),师傅接着把面团拉长,然后对折,右手食指插入面条中间快速向右边一滑一拉,面条细了。在重复一次,面条更细了。一直重复七次,抻了两下,再把两端的面拧掉,随手把面条扔进旁边的锅里煮。不到一分钟,拉面就煮熟了。

  好香呀!我的葱油拌面太好吃了!

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