菜中做诗

古时候，有位厨师精通诗词，他能做出各种含有诗意的菜肴。一位秀才故意给他出了个难题：用两个鸡蛋做四道菜，每道菜必须包含一句古诗。厨师欣然接受，做了四道菜。第一道：盘子里放几根葱，上面摆上两个熟蛋黄；第二道：把熟蛋白切成小块，排成一个队形，放在青色的盘子里；第三道：炒蛋白，在盘中堆成山状；第四道：一碗清汤，上面浮着几片蛋壳。秀才见了，不由得对厨师佩服得五体投地。
问：你知道这四道菜代表了哪四句诗吗？