高考填报志愿时，湘南幼儿师范高等专科学校有哪些专业、什么专业比较好是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是如意了为大家整理的湘南幼儿师范高等专科学校专业设置情况和比较好的专业名单，供大家参考。
| 专业 | 学制 | 招生对象 |
| 学前教育 | 3年 | 文理兼招、职高对口 |
| 早期教育 | 3年 | 文理兼招、职高对口 |
| 小学教育 | 3年 | 文理兼招、职高对口 |
| 舞蹈教育 | 3年 | 艺术(文、理)兼招 |
| 美术教育 | 3年 | 艺术(文、理)兼招 |
| 音乐教育 | 3年 | 艺术(文、理)兼招 |
| 表演艺术 | 3年 | 艺术(文、理)兼招 |
| 科学教育 | 3年 | 理科生 |
| 现代教育技术 | 3年 | 文理兼招、职高对口 |
| 小学教育 | 5年 | 初中应届毕业生 |
| (农村小学教师省项目计划) | ||
| 小学教育 | 5年 | 初中应届毕业生 |
| (农村小学教师市州项目计划) | ||
| 小学教育 | 5年 | 初中应届毕业生(男生) |
| (农村小学男教师市州项目计划) | ||
| 学前教育 | 5年 | 初中应届毕业生 |
| (农村幼儿园教师市州项目计划) |
省级特色专业：学前教育
专业名单：开设了学前教育、早期教育、小学教育、科学教育、音乐教育、美术教育、舞蹈教育、表演艺术、现代教育技术、计算机应用技术共10个专业。