新高考改革后，大学很多专业在招生时对考生提出了选考科目要求，以下是山东省教育招生考试院公布的2021年扬州中瑞酒店职业学院在辽宁招生专业3+1+2模式选科要求对照表，供大家参考，如有变动，以学校最新信息为准：
| 院校代码 | 院校名称 | 层次名称 | 招生专业代码 | 招生专业名称 | 首选科目要求 | 再选科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 540501 | 建设工程管理 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 540502 | 工程造价 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 600112 | 高速铁路客运乘务 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 600405 | 空中乘务 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 610202 | 计算机网络技术 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 610205 | 软件技术 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 630301 | 财务管理 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 630302 | 会计 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 640105 | 酒店管理 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 640205 | 西餐工艺 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 650109 | 室内艺术设计 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 670404 | 休闲体育 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 690202 | 人力资源管理 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |
| 14528 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 高职(专科) | 690306 | 幼儿发展与健康管理 | 物理或历史均可 | 不提科目要求 |