华南农业大学珠江学院拥有一支数量较充足、素质较高的教师队伍。目前在聘教职工534人，其中专任教师372人，占教职工总人数的 70%。职称结构：正高15人，占4% ；副高42人，占12 % ；中级%职称219人，占58%。学历结构：硕士及以上166人，占47%；本科203人，占52%。同时，学院还聘请了一批省内高校或企业中副高以上职称、具有教学和工作经验的优秀人才为兼职教师。