台南市私立育德高级工业家事职业学校

　　本校創立於民國六十年，係由本縣教育家劉德村先生暨熱心教育實業家劉振發、沈水金等人士共同創辦。民國六十年元月成立董事會，推選時任民政廳長高育仁先生為董事長，敦聘劉德村先生為首任校長，至民國六十年二月十四日在奉准籌設，翌日於新營市中正路六十五號現址，由時任省教育廳副廳長林清輝先生親臨主持動土典禮，旋即依照建校計劃從事各項完善之建校宏舉，是年六月廿六日奉准立案，並准自六十學年度起招收機工科、電子設備修護科、汽車修護科各二班、商科一班，計四科七班，經參加該學年度新營區公私立中等學校聯招，由於各項設施完善，致招生情形非常良好，計招新生共七班三百七十多名，於九月四日舉行開學典禮。六十一學年度增設電工科，同時奉准設立補校，並准自該學年度起招生。

　　　六十二年一月高董事長因當選台南縣長，劉校長亦榮任縣府機要秘書，雙雙請辭，董事會旋於同年二月，改推高張明鑾女士繼任董事長，並聘請教務主任莊望林先生代理校務。六十二年七月六日辦妥財團法人登記手續，六十四年一月莊校長辭職他就，改聘李兆彥先生於六十四年六月就任校長，六十七年九月李校長退休，聘林書模先生出掌本校後亦辭職他就，續聘劉德村先生繼任校長，劉校長公爾忘私努力經營學校，不幸於七十一年四月積勞成疾病逝。董事會於同年九月改組並聘董事沈榮輝先生擔任校長，七十六年推選劉乃仁先生擔任董事長，八十九年三月沈校長屆齡退休，董事會聘請梁宗禮先生擔任校長，梁校長九十年七月辭職，由李壽崧主任代理校長，李校長於九十六年八月真除。

　　　六十四學年度本校奉准增設建築科，七十九學年度報准增設美容科，停辦建築科、電工科、商科，又於八十一學年度報准增設資訊科，校名並更名為私立育德工業家事職業學校，九十學年度停辦機工科，增設食品科，九十二學年度進修部復設，九十三學年度增設餐飲管理科。本校在上級長官之正確指導，各界人士之愛護，董事會、家長會之支持，歷任校長之精心擘劃與全體師生之共同努力下，校舍規模已具，各類科設備齊全，新校園整建煥然一新，師生和諧，並保有樸實校風，相信本校將繼續成長茁壯，校務蒸蒸日上，成為一所最理想之高級職業學校。