西南大学育才学院成立于2000年5月，由国家教育部直属重点综合大学、国家“211”工程重点建设学校西南大学与重庆利昂实业有限公司合作举办。2003年3月，经国家教育部批准为全日制普通本科独立学院。2010年6月，学院成为重庆市第一所获得学士学位授予权的独立学院。